5 snadných receptů s matchou

Matcha je nejen skvělý nápoj, ale i výborná ingredience do mnoha receptů. Přináší bohatou chuť, antioxidanty a jemný energetický boost bez nervozity z kofeinu. Pokud hledáte způsob, jak matchu začlenit do svého jídelníčku, zde je pět snadných a lahodných receptů, které zvládnete doma.

1. Matcha latté ☕🍵

Ingredience:

• 1 lžička kvalitní matchy

• 200 ml mléka (kravského nebo rostlinného – mandlového, ovesného, kokosového)

• 50 ml horké vody

• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (dle chuti)

Postup:

1. Matchu prosejte přes jemné sítko, aby se netvořily hrudky.

2. Přidejte horkou vodu (asi 75 °C) a dobře promíchejte bambusovou metličkou chasen nebo elektrickým šlehačem.

3. Zahřejte mléko a našlehejte ho do jemné pěny.

4. Nalijte našlehané mléko do matchy, přidejte sladidlo a vychutnejte si jemně krémový nápoj.

💡 Tip: Pro extra chuť přidejte špetku skořice nebo vanilkového extraktu!

2. Matcha smoothie 🍌🥛

Ingredience:

• 1 zralý banán 🍌

• 1 lžička matchy

• 200 ml mandlového mléka 🥛

• 1 lžička medu nebo javorového sirupu 🍯

• Hrst ledu 🧊

Postup:

1. Všechny ingredience vložte do mixéru.

2. Mixujte dohladka, dokud nezískáte krémovou konzistenci.

3. Nalijte do sklenice a ozdobte plátkem banánu nebo chia semínky.

💡 Tip: Pro extra dávku bílkovin přidejte lžíci řeckého jogurtu nebo proteinového prášku.

3. Matcha chia pudink 🍮

Ingredience:

• 2 lžičky matchy

• 250 ml kokosového mléka 🥥

• 3 lžíce chia semínek

• 1 lžíce medu nebo agávového sirupu

• Ovoce na ozdobu (jahody, borůvky, mango) 🍓🫐🥭

Postup:

1. V misce smíchejte kokosové mléko, matchu a sladidlo.

2. Přidejte chia semínka a důkladně promíchejte.

3. Nechte v lednici odpočívat alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc.

4. Podávejte s čerstvým ovocem a posypte trochou kokosu.

💡 Tip: Pudink chutná ještě lépe, když ho necháte odležet přes noc, aby chia semínka pořádně nabobtnala.

4. Matcha sušenky 🍪

Ingredience:

• 200 g hladké mouky

• 2 lžičky matchy

• 100 g másla 🧈

• 80 g třtinového cukru 🍯

• 1 vejce 🥚

Postup:

1. Smíchejte mouku, matchu a cukr.

2. Přidejte změklé máslo a vejce, vypracujte hladké těsto.

3. Z těsta vytvořte malé kuličky, lehce je zploštěte a položte na plech vyložený pečicím papírem.

4. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 12 minut, dokud nezezlátnou.

5. Nechte vychladnout a podávejte.

💡 Tip: Pro ještě výraznější chuť můžete přidat bílou čokoládu nebo nasekané ořechy!

5. Matcha cheesecake 🍰

Ingredience:

• 200 g sušenek (např. máslových nebo celozrnných)

• 100 g másla 🧈

• 250 g mascarpone 🥄

• 200 ml smetany ke šlehání

• 2 lžíce cukru

• 2 lžičky matchy 🍵

• Ovoce nebo šlehačka na ozdobu 🍓

Postup:

1. Sušenky rozmixujte a smíchejte s rozpuštěným máslem.

2. Vtlačte směs do dortové formy a dejte vychladit do lednice.

3. Mezitím vyšlehejte mascarpone, smetanu, cukr a matchu do hladkého krému.

4. Krém rovnoměrně rozetřete na sušenkový základ a nechte chladit alespoň 4 hodiny.

5. Ozdobte ovocem nebo šlehačkou a podávejte.

💡 Tip: Pro pečenou verzi přidejte do krému jedno vejce a pečte na 160 °C asi 30 minut.

Matcha je úžasná nejen v tradiční podobě čaje, ale i jako součást sladkých i osvěžujících receptů. Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty a objevte, jak všestranná matcha může být!